鱧玉フォンデュ 夏限定
淡路島の夏の旬、“鱧”と、うめ丸オリジナルの“玉ねぎフォンデュ”を掛け合わせました。
淡路島玉ねぎの甘みを含んだペースト状の和風出汁が鱧と絡み、口の中でホロリと身がほどけ、旨味を引き出します。
夏の淡路島を感じる、ここだけの味をぜひご堪能ください。
お品書き
- 付出し
- 酢物
- 鱧湯引き
- 鱧子茶碗蒸し
- 鱧天ぷら
- 鱧玉フォンデュ
- ご飯
- 香の物
- 吸い物
- フルーツ
オプションの追加お料理 OPTION
鯛活造り（4名盛）
¥8,800
淡路牛溶岩焼き
¥2,750/人前
アワビ踊り焼き
¥2,750/人前
鯛釜飯
¥1,320/人前
